Buku ini berisi rangkuman berbagai hasil penelitian yang terkait dengan pemanfaatan senyawa organik yang bernama asam humat, kitin dan kitosan sebagai adsorben berbagai ion logam dalam medium air. Asam humat diekstraksi dari tanah gambut, kitin diperoleh dari hasil demineralisasi dan dilanjutkan dengan deproteinasi cangkang kepiting, sedangkan kitosan didapatkan dari hasil deasetilasi kitin menggunakan larutan NaOH.